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投稿日 : 2014年2月27日
アッシュ一番人気のケーキ、シックノワールです。
この店のコンセプト「シンプル イズ ベスト」を形にした、チョコレートが主役のケーキです。
チョコレートムース、アーモンド生地、表面のコーティングどれもチョコレートづくしで重たい感じ
ですが、クリームではなくムースにしているので食べやすいですよ。
そして、ムースに使っているチョコレートはフランスのチョコレートメーカー、ヴァローナ社の
ものを使っていてヴァローナ社のチョコレートはフランスや日本など一流シェフが愛用している
チョコレートの中の一つです。
ムースの配合もチョコレート、生クリーム、メレンゲとすごいシンプルな配合ですが
その分しっかりとチョコレートの風味を感じることができます。
ぜひ、一度食べてみてください。
投稿日 : 2014年2月25日
ホワイトデーギフト（ピンク） 8個入 1550円
ホワイトデーギフト（白） 11個入 2500円
その他クッキーやマカロンなど多数、用意しています。
バレンタインのお返しにどうぞ。
投稿日 : 2014年2月21日
シャルロット プランタニエ 380円
チェリームースのピンク色
キルシュムースのうす黄色（キルシュ＝チェリーのお酒）
ピスタチオ生地のみどり色
春色3色のお菓子です。
