広島県福山市のケーキ屋 Patisserie Le Musee de H(パティスリー ル ミュゼ ドゥ アッシュ)。

  • ル ミュゼ ドゥ アッシュ
  • 〒721-0952
  • 広島県福山市曙町5-1-1-1F
  •   084-954-0931
  • 営業時間・・・10:00~19:00
  • 店休日・・・月曜日(祝・祭日は翌日)

シックノワール シックノワール

アッシュ一番人気のケーキ、シックノワールです。

この店のコンセプト「シンプル イズ ベスト」を形にした、チョコレートが主役のケーキです。

チョコレートムース、アーモンド生地、表面のコーティングどれもチョコレートづくしで重たい感じ

ですが、クリームではなくムースにしているので食べやすいですよ。

そして、ムースに使っているチョコレートはフランスのチョコレートメーカー、ヴァローナ社の

ものを使っていてヴァローナ社のチョコレートはフランスや日本など一流シェフが愛用している

チョコレートの中の一つです。

ムースの配合もチョコレート、生クリーム、メレンゲとすごいシンプルな配合ですが

その分しっかりとチョコレートの風味を感じることができます。

ぜひ、一度食べてみてください。

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